Παρότι η τάση δείχνει υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου στην Αμερική, ωστόσο έρευνα έδειξε ότι οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλωτές (56%) δυσκολεύονται να επιλέξουν ελαιόλαδο λόγω άγνοιας των παραγόντων που πρέπει να έχουν υπόψη τους αλλά και των μύθων που πιστεύουν.

Σύμφωνα με την έρευνα οι ερωτηθέντες πιστεύουν ότι:

– Το χρώμα του ελαιολάδου σχετίζεται με την ποιότητα (μόνο το 6% γνώριζε ότι αυτό είναι λάθος)
– Τα απαλής γεύσης ελαιόλαδα έχουν λιγότερες θερμίδες από τα υπόλοιπα (μόνο το 16% γνώριζε ότι αυτό είναι λάθος)
– Όπως το κρασί, έτσι και το ελαιόλαδο βελτιώνεται με το πέρασμα του χρόνου (μόνο το 24% γνώριζε ότι αυτό είναι λάθος)
– Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πρέπει να χρησιμοποιείται κρύο ή ακατέργαστο (μόνο το 30% γνώριζε ότι αυτό είναι λάθος).

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από την  Ένωση Ελαιολάδου Boρείου Αμερικής με την συγχρηματοδότηση του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας.

Μ.Τ.

Πηγή: Olivenews.gr