Ο Γιώργος Σκούρας γεννήθηκε στο Άργος, μια πόλη που κατοικείται εδώ και 3.000 χρόνια. Το 1980 πήγε στην Dijon της Γαλλίας για να σπουδάσει πάνω στον τομέα της γεωργίας. Με αφορμή τη γνωριμία του με έναν παραγωγό της Βουργουνδίας, άλλαξε την κατεύθυνση των σπουδών του κι έτσι αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο της Dijon ως οινολόγος.

Στη συνέχεια εργάστηκε σε διάφορα οινοποιεία στη Γαλλία, την Ιταλία και την Ελλάδα. Το 1986 ξεκίνησε το δικό του οινοποιείο στην Πυργέλα, ένα μικρό χωριό έξω από το Άργος.
Το 1988 ο Σκούρας παρουσίασε για πρώτη φορά τον Μέγα Οίνο, ένα πρωτοποριακό κρασί από Αγιωργίτικο και Cabernet Sauvignon. Το καινοτόμο αυτό κρασί από τότε αφήνει εποχή και άξια χαρακτηρίζει το brand Σκούρας, τόσο στην Ελλάδα όσο και ανά τον κόσμο.

To 1996, ο Σκούρας έχτισε ένα λιτό οινοποιείο στην κοινότητα Γυμνό μέσα στη ζώνη της Νεμέας ενώ το 2004 το Κτήμα Σκούρα εγκαταστάθηκε στο οινοποιείο που χτίστηκε στο Μαλανδρένι κοντά στο Άργος.

Η γη της Πελοποννήσου, πλούσια σε αρχαία μνημεία από το ένδοξο παρελθόν της, καλλιεργείται με αμπέλια για κρασί εδώ και πολλούς αιώνες. Η κέντρο-ανατολική πλευρά της Πελοποννήσου, όπου βρίσκονται οι Μυκήνες και η Επίδαυρος, είναι μια ευλογημένη αμπελοοινική περιοχή με βραχώδη εδάφη. Οι αυτόχθονες ποικιλίες που ευδοκιμούν στην Αργολίδα, στην Κορινθία, στη Μαντινεία και στη Νεμέα είναι ο Ροδίτης, το Μοσχοφίλερο (λευκές ποικιλίες) και το Αγιωργίτικο (ερυθρή ποικιλία). Επίσης, καλλιεργούνται οι κοσμοπολίτικες ποικιλίες Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot, παράγοντας κρασιά με έντονα χαρακτηριστικά του terroir.

Tο Κτήμα Σκούρα προμηθεύεται σταφύλια από δικά του αμπέλια καθώς και από άλλους εξαιρετικούς παραγωγούς της περιοχής.